商品の紹介 いずれも農薬一切不使用・有機質肥料100%使用です。
葉を一枚一枚丁寧に収穫しました。機械化の進んだ現在、効率の悪い手摘みの収穫方法は、今ではほとんど見られなくなりましたが、最高級品で手摘みにかなうものはありません。 今年は釜炒り茶です。釜炒り茶ならではの香りと、萌黄色の水色。さっぱりとした春の 味わいをお楽しみください。(30g-500円)
マルセン砂川共同製茶組合のみんなで作っている「みんなのお茶」です。長い冬の間に蓄えた栄養が5月の新芽にはギュッとつまっています。その5月の一番茶のみ使用した贅沢なお茶です。有機茶ではトップクラスのうまみと香り、そして、山のお茶ならではの適度な渋みをお楽しみください。特上煎茶(100g-1200円)と上煎茶(100g-800円)がございます。
「発酵させないお茶→煎茶」。「発酵させたお茶→紅茶」。一方、「微妙に発酵させたお茶を半発酵茶(ウーロン茶)」といいます。 このウーノン茶は希少な国産ウーロン茶です。お茶の葉を日光に当て、微妙な発酵具合を確かめながら丁寧に作りました。全行程、私自身でコツコツ作っています。非常に繊細なので、一度にたくさんは作ることができません。台湾の四季春茶のような、特徴ある爽やかな香りと、甘み。冷まして飲むと、その味わいはいっそう引き立ちます。夏以降の販売予定です。もうしばらくお待ちください。
「ヤブキタ」という品種を使用した国産紅茶です。渋みがなく、さっぱりとして、優しい味わいが特徴です。ストレートでも飲みやすく、ほのかに花の香りがします。 この紅茶は、ウーノン茶同様、収穫・発酵・乾燥に至るまですべて自分自身で製造しています。1度に作る紅茶はわずか2kg弱。製造量を減らすことで、よく目を行き届かせながらコツコツと大事に製造しています。急須で飲むリーフタイプ(150g-1000円)の他、便利なティーバッグ(3g×30個-800円)もございます。
低カフェインで、妊娠中の方、お子様でも安心してお飲みいただけます。なんといっても、香りは抜群。変色しないので、水筒にいれて持ち運んでもいつでも美味しいほうじ茶が飲めます。(200g-600円)
粉末スティック茶は、一番茶をまるごと粉末にした「食べるお茶」です。農薬も化学肥料も一切使用しておりませんので、安心してまるごと召し上がってください。1gずつ個包装になっていて持ち運びも便利です。最近では、お茶の健康面での効果が注目されています。「まるごと」お茶を取り込むことが効果を高める上で大切だそうです。お湯やお水を入れて溶かせばすぐにお茶として飲めます。その他、ミルクに入れたり、アイスにかけたり、焼酎に入れたりと、楽しみ方は様々です。(1g×30本-500円)
粉末緑茶は、一番茶をまるごと粉末にした「食べるお茶」です。スティックタイプではありません。その点持ち運びには不便ですが、よく飲まれる方やお菓子に使う場合などは便利です。缶も穴が空いている振りだし缶です。農薬も化学肥料も一切使用しておりませんので、安心してまるごと召し上がってください。(40g-500円、缶は別途100円)
夏は冷茶でお楽しみください!どんなお茶でも、時間さえ待てば水出しできるとご存知ですか?このポットは茶こしつきで、茶こしの下が取り外し可能なので、洗うのにも大変便利。寝る前にお茶を入れて、水を入れるだけ。朝には冷茶の出来上がりです。煎茶はもちろん、紅茶やウーノン茶、ほうじ茶でも是非お試しください。(冷茶ポット+お試し3点セット入って1500円。贈答にも喜ばれます)
上煎茶・ウーノン茶・紅茶・ほうじ茶・粉末茶の一煎パックの入ったセットです。ちょっとした手土産にどうぞ!