手摘み茶

手摘みのウーノン茶です。機械化の進んだ現在では、手摘みのお茶はめったに見かけなくなりました。ただ、高品質のお茶を作るのに、手摘みに勝るものはありません。清々しい天気のもと、ワイワイおしゃべりしながらの作業は、昔ながらの風景を彷彿とさせ、心穏やかになります。製造量は勿論ごくわずか。国産の烏龍茶自体が希少ですが、さらに希少な手摘みの烏龍茶、どうぞお試しください。値段は出来栄えによる時価とさせていただきます。2020年秋に製造したものは25ｇ-500円です。

マルセン砂川共同製茶組合のみんなで作っている「みんなのお茶」です。長い冬の間に蓄えた栄養が５月の新芽にはギュッとつまっています。その５月の一番茶のみ使用した贅沢なお茶です。有機茶ではトップクラスのうまみと香り、そして、山のお茶ならではの適度な渋みをお楽しみください。特上煎茶（100ｇ-1200円）と上煎茶（100ｇ-800円）がございます。

ウーノン茶

「発酵させないお茶→煎茶」。「発酵させたお茶→紅茶」。一方、「微妙に発酵させたお茶を半発酵茶（ウーロン茶）」といいます。 このウーノン茶は希少な国産ウーロン茶です。台湾の烏龍茶に魅了され、2018年に自前の烏龍茶工場を立ち上げました。台湾製の機械を導入し、現在一番力を入れて製造しているのがウーノン茶です。全行程、私自身でコツコツ作っています。花のような高貴な香りと、いつまでも口に残る甘い香りが特徴です。まだまだ試行錯誤の連続ですが、烏龍茶に適した品種も続々と植えていまして、今後に乞うご期待です。

紅茶

　「ヤブキタ」や「ベニフウキ」という品種を使用した国産紅茶です。渋みがなく、優しい味わいが特徴です。ストレートでも飲みやすく、自然の甘みが楽しめます。 この紅茶は、ウーノン茶同様、自前の発酵茶工場にて、収穫・発酵・乾燥に至るまですべて園主自身で製造しています。急須で飲むリーフタイプ(150g-1000円）の他、便利なティーバッグ（3ｇ×30個-800円）もございます。

ほうじ茶

低カフェインで、妊娠中の方、お子様でも安心してお飲みいただけます。なんといっても、香りは抜群。変色しないので、水筒にいれて持ち運んでもいつでも美味しいほうじ茶が飲めます。（150g-600円）

粉末スティック

粉末スティック茶は、一番茶をまるごと粉末にした「食べるお茶」です。農薬も化学肥料も一切使用しておりませんので、安心してまるごと召し上がってください。１ｇずつ個包装になっていて持ち運びも便利です。最近では、お茶の健康面での効果が注目されています。「まるごと」お茶を取り込むことが効果を高める上で大切だそうです。お湯やお水を入れて溶かせばすぐにお茶として飲めます。その他、ミルクに入れたり、アイスにかけたり、焼酎に入れたりと、楽しみ方は様々です。(1g×30本-500円）